recipe~~~ ^_*

liq..diz one is 4 u....hehehehe....enjoy ya~~

cotton soft japanese cheesecake

Bahan-bahan

* Bahan A:
* 250g cream cheese
* 50g butter
* 100 ml susu segar (fresh milk)
* 6 biji kuning telur
* 1 sdb jus lemon
* 1/4 sdk garam
* 60g tepung kek / tepung superfine
* 20g tepung jagung (cornflour/cornstarch)
* Bahan B:
* 140g gula (granulated sugar)
* 6 biji putih telur
* 3/4 sdk jus lemon

Cara-cara

1. Utk adunan A: Cairkan cream cheese, butter & susu dgn teknik double boiler. Bila dah cair, sejukkan adunan cream cheese tu td. Kemudian, campurkan ke dlm adunan c/chs td dgn tepung, tepung jagung, kuning telur, garam & jus lemon ke dlm adunan cream cheese & gaul hgga sebati (gaul guna senduk kayu sj).
2. Utk adunan B: Dalam bekas lain, pukul putih telur bersama jus lemon, sampai berbuih2 (foamy). Lepas tu, tmbhkan gula & pukul lagi sampai bertanduk (soft peak).
3. Campurkan adunan Bahan A td ke dalam adunan Bahan B yg dah gebu tu & kacau smpai sebati. Sediakan tin/bekas kek yg bulat berukuran 8 inci, yg digriskan bwhnye & tepi tu salut dgn kertas baking. Tuang adunan kek dlm tin kek.
4. Bakar kek dlm kire2 sejam, dgn cara au bain-marie (waterbath), pd 160 degrees C / 325 degrees F. Pd sesapa yg kurang pasti waterbath tu cmner, buatnye simpel jer. Lepas letak adunan dlm dlm tin kek, balut bwh hgga sparuh tinggi tin kek dgn aluminunium foil. Then, letak tin kek tu atas dulang pembakar, pastu tuang air panas atas dulang pembakar, preferably ½ tinggi tin kek tu, lepas tu letak ler dlm oven then bakar ler, tu aje).

kek coklet kukus

bahan-bahan

1 cawan serbuk koko }

1 cawan gula }

1 cawan susu cair } Bahan A

1 cawan butter cair }

1/2 cawan susu manis }

4 biji telur } Bahan B

1 1/4 cawan tepung gandum }

1 sd kecil baking powder } Bahan C

Cara-cara

1. Masak Bahan A di atas api yg sederhana hingga sebati. Sejukkan

2. Pukul Bahan B

3. Ayak Bahan C

4. Campurkan Bahan A + B + C...gaul hingga sebati

5. Masukkan ke dalam loyang

6. Kukus sehingga masak

7. Utk topping--> cairkan coklat masakan + susu cair + sedikit butter (double boiler) dan tuang atas kek.

yummmyyyyy~

yeayyy....setelah lama tida membaking, arini me membaking lg...hehehe..last bake cake aritu masa buat kek coklet 4 someone.....hehehe~ kek of the day ialah Cotton Soft Japanese Cheese Cake.....dup dap dup dap ati ni masa tggu masak td....penah buat cheese cake masa raya aritu, dan hasilnya sungguh2 mendukacitakan....wuuuuu~ tapi, jan mengalah!! harus cuba lg...hehehe.....setelah berhempas pulas di dapur, ulang alik ke kedai sebelah di sebabkan bahan yg kurang.....akhirnya kek tersebut telah selamat masak dgn jayanya dlm jam 2PM...aku ingat sbb ngam2 ja main cita Ketika Cinta Bertasbih tadi d tv...haha!! seperti namanya, mmg kek tu sgt2 soft....dan me sangat2 gumbira dgn hasilnya...hehehehehe~~~ sooooooooooooo epi!!! ini rupa kek itu, yg sepatutnya.....nmpk sungguh yummy kan...... hehehe~

dan ini kek yg telah di buat dgn penuh kasih sayang oleh diriku.....hehehehe~

jgn tertipu dgn rupa kek tu ya...mmg nampak tidak menyelerakan...tp siyes mmg cdap...suma org ckp cdap...betul ni, saya x tipu....hihihi~~~ cdaaaaaaaaaapppppp!!! haha......klu x pecaya, tnya mama saya.....hehehe....kek tu skrg da abis.....ni menguatkan lagi fakta kecedapan kek tu kan.....haha~~~ sgt2 gumbira ni........lalalalala~~~ nnti me buat lg ya....^_*

my first time!!!! ohh yeayyy~

finally!!! after gone thru ol the hardness (ceehhh teda2....mcm susa betul pula kan....), my blog is officially born on May 11, 2010 at 3.15pm....yeayyy, tepuk tangan!!! wanna start blogging since dulu2 lg..but only now hv a chance to do it......so, welcome to my life~ there's a lot of thing i wanna share wif...plz enjoy my happiness, my sadness, my love, my life, my everything.........umm dats ol 4 now....wanna start editing my blog...omg, once again, once again!! MY BLOG!!!!! hahahaha~~~~ lol...